Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Статьи и советы » Торты и караваи » Украшения для свадебного торта
 
Украшения для свадебного торта

Украшения для свадебного торта

Любое свадебное застолье когда-то заканчивается и кульминация этого события - подача свадебного торта.
Торт должен быть не просто красивым, но и вкусным. Торты сегодня украшают не обязательно съедобными элементами, но и декоративными несъедобными: кружевами, цветами, лентами или фигурками – молодоженов, голубей и лебедей. Их размещают на самом верху, на последнем ярусе.

Элементы украшения торта, которые являются съедобными, вы и сами знаете: цветы из крема, орнаменты, фигурки из безе и сливок, ягоды и фрукты, как свежие, так и консервированные, шоколад, орехи и мармелад.
Если вы понятия не имеете, так знайте: есть еще и полусъедобные элементы украшения свадебного торта. Например, цветы из карамели, насаженные на хромированный металл и воткнутые в торт в качестве украшения.

Вы должны заранее предупредить кондитера, если сами предполагаете украсить дополнительно верхний ярус. При изготовлении торта он должен это учесть, чтобы верхний ярус выдержал вес дополнительных украшений и не сломался. Между прочим, фигурки лебедей, молодоженов и голубей бывают как съедобные, так и декоративные. Однако даже съедобные украшения как правило не едят. Ну, кто будет «лопать» на свадьбе украшение невесты или жениха на торте? Гости считают это надругательством над произведением искусства.
Сегодня можно торт украсить съедобной фотографией. Её делают путем печати, но не вредными, а съедобными красками на рисовой бумаге для фотографии.

Берут плоскую поверхность торта, на неё накладывают бумагу с нужной картинкой. Время спустя краски впитываются. Потом удаляют бумагу, а на поверхности торта остается вполне приличное фото.

Здесь иногда возникает та же проблема, что и с фигурками молодоженов: резать или не резать торт? Если вы не суеверны и вам все ровно, то можно резать торт и есть, если не все ровно, то лучше и не заказывать фотографию на торт. Вполне реально что, сделав торт с вашим фото, все гости будут удивлены, но, и стоит это удовольствие прилично.

Кстати, торты с кремом из сливочного масла относят к тортам эконом-класса. Более дорогими считаются торты-суфле. В чем их популярность? Суфле – это основа для разных съедобных декоративных элементов легкой фактуры. Еще сегодня популярны торты на йогуртовой основе. Делают их при помощи взбивания натуральных сливок с добавлением в них разных компонентов. В результате сливки становятся густыми и походят по вкусу на йогурт. Однако торты на йогуртовой основе с ягодами и бисквитом не слишком тяжелы для желудка, т.к. менее калорийны. Но, просим учесть: стоят они дороже, чем кремовые и суфле.

Коржи для тортов чаще всего делают бисквитными, реже песочными и слоеными. Прослаивают коржи как вареной сгущенкой по старинке, так и творожной массой с добавлением кокосовой, шоколадной стружки или орехов.
Самыми востребованными среди недорогих тортов считается безе, известные всем как торты Полет.

Многие заказывают торт из трех и более ярусов, каждый из которых делают по особенному рецепту на выбор заказчика.
Естественно, что каждому хочется знать о стоимости. В среднем она примерно 10$ за килограмм торта. Еще цена зависит от элементов дизайна торта, рецептуры, способа и времени доставки. Иногда доставка озвучивается как бесплатная. Ерунда, она входит в стоимость торта, так и знайте.

 

Читайте также:

  • Как выбрать свадебный торт
  • Торт слоёный "Свадебный"
  • Торт свадебный «Миллион роз»
  • Шоколадный торт с ромом
  • «Мун Лайт»
  •