Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Салаты » Салаты из рыбы и морепродуктов » Салат с фрикадельками из рыбы
 

Салат с фрикадельками из рыбы

Салат с фрикадельками из рыбы


Филе рыбное – 500 г, молоко – 100 г, сливки – 100 г, картофель – 5 шт., белок яичный – 1 шт., яйца – 2 шт., огурцы соленые – 3 шт., хлеб белый – 2 ломтика, майонез – 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, листья салата, соль по вкусу.
Ломтики хлеба замачивают в молоке, филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом. Добавляют в фарш сливочное масло и сливки. Все хорошо перемешивают, добавляют яичный белок, соль и еще раз перемешивают. Из фарша формуют фрикадельки и отваривают их в подсоленной воде.
Очищенный картофель варят до готовности, остужают и нарезают кубиками, так же режут два огурца и соединяют их с картофелем. Добавляют консервированный горошек, солят и заправляют майонезом.
Салат выкладывают горкой в салатницу, сверху раскладывают фрикадельки и украшают измельченными листьями салата, ломтиками вареных яиц и соленого огурца.
 

Читайте также:

  • Салат из курицы с фасолью
  • Салат из колбасы с овощами
  • Фрикадельки заливные
  • Салат «Домашний»
  • Салат из отварного мяса по-латышски
  • ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

        Салат из помидоров и брынзы

    Помидоры моют, нарезают кружочками, добавляют натертую на терке брынзу, все перемешивают, солят, посыпают измельченной зеленью петрушки и заправляют сметаной или растительным маслом.
     

        Бутерброды с колбасой и майонезом

    На хлеб намазывают майонез, сверху кладут ломтики колбасы и веточки зелени.
     

        Желе мясное с желатином для заливных мясных блюд

    Кости и мясо промывают, заливают холодной водой и варят 3 часа. Бульон процеживают, затем добавляют нарезанные крупными кусками и обжаренные в растительном масле коренья, доводят до кипения, снимают пену и жир.
    Кастрюлю накрывают крышкой ...