|
|
|
Говядина, тушенная с картофелем и сладким перцем
Говядина – 500 г, бульон мясной – 200 г, картофель – 8 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, лист лавровый – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль, перец душистый и черный молотый по вкусу.
|
Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, обваливают в муке и жарят в растительном масле до образования золотистой корочки. Овощи очищают, нарезают небольшими кусочками, укладывают в сотейник. Сверху кладут обжаренное мясо и лавровый лист. Заливают горячим бульоном, накрывают сотейник крышкой и тушат на небольшом огне 2 часа. Готовое блюдо украшают измельченной зеленью укропа и подают к столу. |
| |
|
|
