Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из мяса » Гуляш из говядины с яблоками и маринованными огурцами
 

Гуляш из говядины с яблоками и маринованными огурцами

Гуляш из говядины с яблоками и маринованными огурцами


Говядина – 500 г, жир – 50 г, яблоки – 3 шт., огурцы маринованные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, томат-пюре – 2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, лист лавровый – 2 шт., соль и перец по вкусу.
В толстостенной кастрюле или горшочке разогревают жир, кладут в него промытое и нарезанное маленькими кубиками мясо, добавляют муку, соль, перец, перемешивают, накрывают крышкой и тушат 15-20 минут. Затем доливают горячую кипяченую воду или бульон так, чтобы мясо было полностью закрыто, и тушат до полуготовности. Очищенные от кожицы и семян яблоки обжаривают в масле. Отдельно в томате-пюре обжаривают очищенный и нарезанный лук. Затем в горшочек с мясом кладут подготовленные яблоки и лук, мелко нарезанные маринованные огурцы, лавровый лист и доводят блюдо до готовности.
 

Читайте также:

  • Свинина с яблоками
  • Куриная печень, жаренная с фруктами
  • Гусиное рагу с черносливом
  • Гусь с квашеной капустой
  • Говядина, тушенная с вишнями
  •