Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из мяса » Бифштексы с жареным картофелем и хреном
 

Бифштексы с жареным картофелем и хреном

Бифштексы с жареным картофелем и хреном


Вырезка говяжья – 500 г, картофель – 4 шт., помидоры – 2 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, бульон грибной – 2 ст. ложки, хрен тертый – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.
Мясо промывают, нарезают поперек волокон кусочками весом по 100-150 г, слегка отбивают, солят, перчат и жарят с двух сторон в раскаленном растительном масле (2 ст. ложки) 10-15 минут. Готовые бифштексы перекладывают на тарелку и поливают их маслом, в котором они жарились, смешанным с грибным бульоном.
Картофель очищают, нарезают кусочками и обжаривают в оставшемся растительном масле. Бифштексы украшают кружочками помидоров, гарнируют жареным картофелем и подают к столу с тертым хреном.
 

Читайте также:

  • Бифштексы с отварным картофелем и луком
  • Бифштексы с коньяком
  • Бифштексы с фасолью
  • Говяжье филе с шампиньонами и мадерой
  • Лангет с овощным гарниром
  •