Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
 

Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде

Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде


Ребрышки говяжьи – 1000 г, масло растительное – 60 мл, джем апельсиновый – 50 г, коньяк – 50 мл, апельсин – 1 шт., соль и перец по вкусу.
Ребрышки промывают, рубят порционными кусками, складывают в неглубокую эмалированную миску, солят и перчат. Апельсиновый джем смешивают с растительным маслом и коньяком, заливают полученной смесью ребрышки и выдерживают в маринаде 3-4 часа.
По истечении указанного срока ребрышки вынимают из маринада и жарят на решетке над раскаленными углями попеременно с обеих сторон. Готовые ребрышки перекладывают на тарелку, украшают кружочками апельсина и подают к столу.
 

Читайте также:

  • Бараньи ребрышки, жаренные на решетке, с рисом
  • Молочный поросенок, жаренный на решетке
  • Шашлык «Экзотика»
  • Шашлык из баранины на косточке
  • Шашлык «Ароматный»
  •