Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говядина, жаренная на решетке
 

Говядина, жаренная на решетке

Говядина, жаренная на решетке


Говядина – 600 г, горошек зеленый (свежий или замороженный) – 400 г, морковь – 100 г, масло сливочное – 60 г, масло растительное – 30 мл, соль и перец по вкусу.
Говядину промывают, очищают от пленок и разрезают на порционные куски. Солят, перчат, смазывают растопленным сливочным маслом и жарят на решетке над раскаленными углями попеременно с обеих сторон.
Морковь чистят, нарезают звездочками и пассеруют на сковороде в растительном масле. Зеленый горошек отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито. Готовое мясо раскладывают по тарелкам, гарнируют зеленым горошком, украшают с пассерованной морковью и подают к столу.
 

Читайте также:

  • Колбаски из говядины с рисом
  • Рыба, жаренная на решетке, с орехами и изюмом
  • Бараньи ребрышки, жаренные на решетке, с рисом
  • Бифштексы с отварным картофелем и луком
  • Говяжье филе с шампиньонами и мадерой
  •