Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из мяса » Шашлык из телятины с пряностями
 

Шашлык из телятины с пряностями

Шашлык из телятины с пряностями


Телятина – 1 кг, шампиньоны маринованные – 300 г, лук маринованный – 100 г, масло растительное – 60 мл, уксус винный белый – 50 мл, тмин, кориандр, гвоздика молотая, корица – по 3 г, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Телятину промывают, нарезают продолговатыми кусками и укладывают в кастрюлю. Растительное масло смешивают с уксусом, пряностями, перцем и солью, заливают мясо маринадом, накрывают кастрюлю крышкой и ставят в холодильник на 10-12 часов.
По истечении указанного срока нанизывают куски телятины на шампуры вдоль волокон и жарят над раскаленными углями до готовности. Затем шашлык снимают с шампуров, укладывают на блюдо и подают к столу с гарниром из маринованных шампиньонов и лука.
 

Читайте также:

  • Шашлык «Экзотика»
  • Шашлык «Средиземноморский»
  • Шашлык «Ароматный»
  • Шашлык из баранины в яблочном маринаде
  • Шашлык из морской рыбы с овощами
  •