Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из птицы » Боярская курица
 

Боярская курица

Боярская курица


Тушка курицы, рис – 200 г, печень куриная отварная – 100 г, шампиньоны – 100 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
Тушку курицы промывают, натирают солью и перцем, фаршируют предварительно сваренным рисом, измельченной куриной печенью, отварными шампиньонами, нашинкованной зеленью петрушки и укропа.
Разрез сшивают и жарят птицу на противне в предварительно разогретой духовке, периодически переворачивая и поливая выделяющимся соком. При подаче к столу курицу поливают растопленным сливочным маслом.
 

Читайте также:

  • Индейка, фаршированная грецкими орехами
  • Гусь с квашеной капустой
  • Утка с белым вином
  • Индейка «Праздничная»
  • Жареные куропатки
  • ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

        Бутерброды с орехами и яблоком

    Яблоко очищают от кожицы и семян, натирают на терке вместе с сыром, смешиваютс измельченными орехами и изюмом, заправляют лимонным соком и сметаной. Полученнуюмассу намазывают на ломтики батона. Готовые бутерброды украшают веточками петрушки.
     

        Сэндвичи с куриным фаршем

    Яйца варят вкрутую, очищают и мелко нарезают. Перец нарезают кубиками, смешивают с фаршем, яйцами, маслом, горчицей, майонезом, каперсами и измельченной зеленью. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут приготовленную массу.
     

        Салат «Украинский»

    Вареное мясо, окорок, язык нарезают мелкими кусочками. Картофель, свеклу, очищенный от кожицы огурец и маринованные грибы нарезают кубиками.
    Продукты соединяют, заправляют майонезом и выкладывают готовый салат в глубокую емкость. Перед по ...