Главная Карта сайта Контакты Поиск


Главная » Горячие блюда » Блюда из птицы » Боярская курица
 

Боярская курица

Боярская курица


Тушка курицы, рис – 200 г, печень куриная отварная – 100 г, шампиньоны – 100 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
Тушку курицы промывают, натирают солью и перцем, фаршируют предварительно сваренным рисом, измельченной куриной печенью, отварными шампиньонами, нашинкованной зеленью петрушки и укропа.
Разрез сшивают и жарят птицу на противне в предварительно разогретой духовке, периодически переворачивая и поливая выделяющимся соком. При подаче к столу курицу поливают растопленным сливочным маслом.
 

Читайте также:

  • Индейка, фаршированная грецкими орехами
  • Гусь с квашеной капустой
  • Утка с белым вином
  • Индейка «Праздничная»
  • Жареные куропатки
  • ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

        Бутерброды с маринованными шампиньонами

    Ломтики хлеба обжаривают с двух сторон в сливочном масле (2 ст. ложки), охлаждают исмазывают одну из сторон оставшимся маслом. Белки сваренных вкрутую яиц отделяют отжелтков, нарезают кольцами и укладывают на ломтики хлеба.

    Желтки ...
     

        Салат из свеклы с белокочанной капустой и орехами

    Свеклу моют, запекают в духовке, остужают. Свежую белокочанную капусту шинкуют, солят, растирают руками, смешивают с нарезанной небольшими кусочками печеной свеклой. Затем добавляют орехи и заправляют салат растительным маслом, смешанным с лимон ...
     

        Бутерброды с вареным картофелем и луком

    Хлеб слегка поджаривают без масла, картофель нарезают кружочками. Лук очищают, моют,нарезают кольцами. Хлеб поливают маслом, кладут на ломтики хлеба колечки лука, кружочкикартофеля, солят и украшают веточками укропа.